Ingredients
-
1/2 szklanki czerwonej paprykipokrojonej w kostkę
-
1/2 szklanki żółtej paprykipokrojonej w kostkę
-
1 mała cebulapokrojona w kostkę
-
9 mrożonych hash brownówlub 2–3 starte ziemniaki – patrz wskazówka powyżej
-
6 plastrów wędzonego boczkucienko pokrojonych
-
6 dużych jajek
-
180ml mlekalub śmietany
-
sól i pieprz
-
100g startego sera Cheddar
-
100g startego sera Cheddardo podania
-
4–6 dużych tortilli
-
garść świeżej kolendry
-
śmietanado podania
-
olejchili opcjonalnie
Directions
Pożywne, konkretne śniadanie zrobione w całości w air fryerze. Chrupiące ziemniaczki w stylu hash brown łączą się tu z papryką, cebulą, boczkiem i jajkami w sycącą, serowo-jajeczną zapiekankę a’ la quiche. Idealne do krojenia i zawijania w tortille — na koniec możesz dodatkowo je zapiec, żeby było jeszcze bardziej chrupiące.
Ingredients
| 1/2 szklanki czerwonej papryki | |
| 1/2 szklanki żółtej papryki | |
| 1 mała cebula | |
| 9 mrożonych hash brownów | |
| 6 plastrów wędzonego boczku | |
| 6 dużych jajek | |
| 180ml mleka | |
| sól i pieprz | |
| 100g startego sera Cheddar | |
| 100g startego sera Cheddar | |
| 4–6 dużych tortilli | |
| garść świeżej kolendry | |
| śmietana | |
| olej |
Steps
|
1
|
Do żaroodpornego naczynia, które zmieści się w koszu frytkownicy, wrzuć papryki, cebulę i boczek. Piecz w 180°C przez 15–20 minut, w połowie mieszając, aż warzywa zmiękną, a boczek zacznie się rumienić. Wyjmij i odstaw. |
|
2
|
Do tego samego naczynia dodaj mrożone ziemniaczki typu hash browns. Piecz w 220°C przez 15–20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Rozdrobnij je widelcem na mniejsze kawałki i odstaw. Zamiast hash brownów: |
|
3
|
W misce roztrzep jajka z mlekiem (lub śmietanką), dopraw solą i pieprzem. Dodaj 100 g tartego cheddara i wymieszaj. |
|
4
|
Natłuść naczynie. Na dnie rozłóż rozdrobnione ziemniaczki w stylu hash browns, na nich warzywa z boczkiem. Całość zalej masą jajeczną. |
|
5
|
Piecz w 170°C przez 10–15 minut, aż jajka się zetną, a wierzch ładnie się zarumieni. Odstaw na 5 minut, żeby zapiekanka lekko „doszła”. |
|
6
|
Pokrój zapiekankę w kwadraty lub trójkąty. Każdy kawałek ułóż na tortilli, dodaj świeżą kolendrę, kwaśną śmietanę, kilka kropel oleju chilli i dodatkowy cheddar. Zwiń w burrito. |
|
7
|
Zawinięte burrito włóż ponownie do frytkownicy i zapiekaj przez 5 minut w 180°C, aż tortilla lekko się zezłoci i stanie się chrupiąca. |
Loading...
