Ingredients
-
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ ENERGETYCZNĄ
-
1/2 szklanki komosy ryżowej (surowej, różne kolory)
-
1 szklanka fasoli edamame
-
1/2 kalafiora
-
1 szklanka rzodkiewek
-
1 szklanka mieszanki sałat
-
1 awokado
-
1 szklanka kapusty czerwonej
-
1 szklanka kiełków rzodkiewki
-
75ml octu jabłkowego
-
75ml wody
-
3 łyżeczki syropu z agawy
-
1 łyżeczka ziaren żółtej gorczycy
-
1 łyżeczka nasion kolendry
-
1 szczypta papryki (słodkiej) w proszku
-
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
-
sól
-
SKŁADNIKI NA SOS
-
1/2 dojrzałego mango
-
1 mała (czerwona) papryczka chilli
-
1 limonka (sok)
-
1 łyżeczka syropu z agawy
-
150ml mleka kokosowego
-
5–10g imbiru
-
2–3 łyżki stołowe curry w proszkulub pasty curry 1 ząbek czosnku
-
1 szczypta soli
Directions
Zdrowa, kolorowa sałatka dostarczająca zastrzyku witamin i energii na cały dzień.
Ingredients
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ ENERGETYCZNĄ |
|
| 1/2 szklanki komosy ryżowej (surowej, różne kolory) | |
| 1 szklanka fasoli edamame | |
| 1/2 kalafiora | |
| 1 szklanka rzodkiewek | |
| 1 szklanka mieszanki sałat | |
| 1 awokado | |
| 1 szklanka kapusty czerwonej | |
| 1 szklanka kiełków rzodkiewki | |
| 75ml octu jabłkowego | |
| 75ml wody | |
| 3 łyżeczki syropu z agawy | |
| 1 łyżeczka ziaren żółtej gorczycy | |
| 1 łyżeczka nasion kolendry | |
| 1 szczypta papryki (słodkiej) w proszku | |
| 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek | |
| sól | |
SKŁADNIKI NA SOS |
|
| 1/2 dojrzałego mango | |
| 1 mała (czerwona) papryczka chilli | |
| 1 limonka (sok) | |
| 1 łyżeczka syropu z agawy | |
| 150ml mleka kokosowego | |
| 5–10g imbiru | |
| 2–3 łyżki stołowe curry w proszku | |
| 1 szczypta soli | |
Steps
|
1
|
Przepłukać i ugotować na parze komosę ryżową według instrukcji, korzystając z programu do gotowania ryżu na parze (kuchenka mikrofalowa Steam Combi). |
|
2
|
Poszatkować osobno czerwoną kapustę i rzodkiewki za pomocą robota kuchennego z tarczą do rozdrabniania (program ręczny, najniższe ustawienie). |
|
3
|
Umieścić rzodkiewki w misce z octem jabłkowym, syropem z agawy, nasionami gorczycy i kolendry oraz solą. Zalać wrzącą wodą i pozostawić do wystygnięcia. |
|
4
|
Przepłukać mieszankę sałat i wysuszyć w robocie kuchennym przy użyciu programu do suszenia sałaty. |
|
5
|
Ugotować na parze fasolę edamame, korzystając z programu do gotowania zamrożonych warzyw na parze (kuchenka mikrofalowa Steam Combi). |
|
6
|
Podzielić kalafiora na różyczki i pokroić je wzdłuż na plasterki o grubości ok. 1 cm. Opiekać je w kuchence mikrofalowej (ustawienie grilla: 1, temperatura 160 stopni z obiegiem powietrza, przez 30 minut bez wstępnego podgrzewania). |
|
7
|
Przekroić awokado na pół, pokroić w bardzo cienkie plasterki i uformować z nich kształt kwiatu róży. Wszystkie składniki podać w miseczce. |
|
8
|
Wycisnąć limonkę i wymieszać wszystkie składniki sosu przy użyciu blendera o dużej mocy aż do uzyskania kremowej konsystencji. |
Loading...
