Ricetta degli onigiri al salmone

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  • 50 min.
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  • Cuociriso e Vaporiera

Ingredients

Directions

Queste polpette di riso giapponesi si preparano facilmente cuocendo il salmone direttamente con il riso per sushi, all’interno del Cuociriso Panasonic. Amalgamati con semi di sesamo, nori e cipollotti e quindi modellati in stampi, sono perfetti per spuntini, un pasto rapido o il picnic.

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Ingredients

Adjust Servings:
300g di riso per sushi
400ml di acqua
1 filetto di salmone (circa 150g), senza pelle
1 cucchiaio di aceto di riso
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di semi di sesamo
2 cipollotti tritati finemente
2 cucchiai di nori tagliuzzata
sale per condire
alga nori per avvolgere (facoltativo)
spezia togaroshi per condire

Steps

1

Lava abbondantemente il riso per sushi sotto l'acqua fredda. Scolalo bene.

2

Metti il riso lavato, acqua e il filetto di salmone nel Cuociriso Panasonic. Chiudi il coperchio, seleziona l'impostazione White Rice e premi Start.

3

A cottura ultimata, apri il coperchio e incorpora delicatamente il salmone nel riso con una paletta o una forchetta.

4

In una piccola ciotola, mescola aceto di riso, sale e zucchero fino a scioglierli. Versa sul composto di riso e mescola delicatamente per amalgamare il tutto.

5

Aggiungi al riso i semi di sesamo, i cipollotti tritati e la nori tagliuzzata e mescola fino a ottenere un composto uniforme.

6

Bagna leggermente le mani o uno stampo per onigiri. Forma con il composto di riso dei triangoli sodi. Avvolgili con strisce di nori, se lo desideri. Arrotolali nel togaroshi, se lo desideri.

7

Servi immediatamente o avvolgili singolarmente in carta per alimenti per conservarli.

Enjoy

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Adjust Servings:
300g di riso per sushi
400ml di acqua
1 filetto di salmone (circa 150g), senza pelle
1 cucchiaio di aceto di riso
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di semi di sesamo
2 cipollotti tritati finemente
2 cucchiai di nori tagliuzzata
sale per condire
alga nori per avvolgere (facoltativo)
spezia togaroshi per condire