Ingredients
-
530g făină de orezde ex., komeko brotgenuss
-
1 lingură coji de psylliummăcinate/pudră
-
1 pachet (7g) drojdie uscată
-
2 lingurițe zahărde ex., xilitol
-
410-430ml apăcălduță
-
4 lingurițe semințe de fenicul
-
2 lingurițe pudră de cacao
-
60g nuci
-
2 lingurițe sare
Directions
Rețetă ușoară de pâine neagră din făină de orez, fără gluten, cu cacao și fenicul.
Ingredients
| 530g făină de orez | |
| 1 lingură coji de psyllium | |
| 1 pachet (7g) drojdie uscată | |
| 2 lingurițe zahăr | |
| 410-430ml apă | |
| 4 lingurițe semințe de fenicul | |
| 2 lingurițe pudră de cacao | |
| 60g nuci | |
| 2 lingurițe sare |
Steps
|
1
|
Amestecă drojdia uscată, xilitolul și aproximativ 100 ml de apă călduță cu un tel până când drojdia se dizolvă bine. Apoi lasă deoparte timp de 5-10 minute. |
|
2
|
Macină semințele de fenicul într-un mojar, cât mai mărunte posibil. |
|
3
|
Selectează programul „pâine fără gluten” și apasă pe start. |
|
4
|
Dacă este necesar, dă din nou o formă aluatului cu o racletă pentru aluat (împinge în jos de la margine) și fă cu atenție niște tăieturi în partea de sus a aluatului. Presară un vârf de cuțit de făină de orez pe aluat, pentru a-i da un aspect special. |
|
5
|
După ce programul se termină, oprește mașina de făcut pâine, dar lasă pâinea înăuntru timp de încă 15 minute, pentru a-și menține căldura. Apoi scoate pâinea din tava pentru pâine și așaz-o pe o placă. |
|
6
|
Las-o să se răcească în mod complet și așteaptă cel puțin două ore înainte de a o tăia. |
Loading...
