Ingredients
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                                          300g de riz à sushi
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                                          400ml d'eau
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                                          1 salmon fillet(environ 150g), sans peau
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                                          1 c.à.s de vinaigre de riz
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                                          1/2 c.à.c de sel
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                                          1 c.à.c de sucre
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                                          1 c.à.s de graines de sésame
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                                          2 oignons vertsfinement émincés
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                                          2 c.à.s de noriémincé
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                                          selpour assaisonner
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                                          bandes de noripour envelopper (facultatif)
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                                          shichimi tōgarashipour assaisonner
Directions
Ces boulettes de riz japonaises sont simples à réaliser en faisant cuire le saumon directement avec le riz à sushi dans le cuiseur à riz. Mélangés à des graines de sésame, du nori et des oignons verts, puis mis en forme dans des moules, les onigiris sont parfaits pour les en-cas, les paniers repas ou les pique-niques.
Ingredients
| 300g de riz à sushi | |
| 400ml d'eau | |
| 1 salmon fillet | |
| 1 c.à.s de vinaigre de riz | |
| 1/2 c.à.c de sel | |
| 1 c.à.c de sucre | |
| 1 c.à.s de graines de sésame | |
| 2 oignons verts | |
| 2 c.à.s de nori | |
| sel | |
| bandes de nori | |
| shichimi tōgarashi | 
Steps
| 1 | Rincer le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Bien égoutter. | 
| 2 | |
| 3 | Lorsque la cuisson est terminée, ouvrir le couvercle et émietter délicatement le saumon dans le riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une fourchette. | 
| 4 | Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sel et le sucre jusqu'à dissolution. Verser sur le riz mélangé et remuer délicatement. | 
| 5 | |
| 6 | Humidifier légèrement vos mains ou un moule à onigiri. Presser le riz mélangé pour lui donner une forme triangulaire à consistance ferme. (Facultatif) Envelopper de bandes de nori. (Facultatif) Rouler dans du shichimi tōgarashi. | 
| 7 | Servir immédiatement ou emballer individuellement pour consommer plus tard. | 
 
      
 
 





 
                                 
                                 
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