Ingredients
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INGRÉDIENTS POUR LA CONFITURE :
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700g de pêchesdénoyautées
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100g de sucre roux
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½ verre d'eau
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INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE :
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350g de farine semi-complète de type T2
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½ c.à.c de levure en poudre
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130ml de d’eau glacée
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80g d'huile de tournesol
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1 c.à.s de sucre roux
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le zeste de ½ citron
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une pincée de sel
Directions
Avec son cœur sucré et fondant, cette tarte à la confiture de pêche végane est un classique des desserts italiens qui ravira petits et grands. À servir comme collation ou à la fin d’un repas.
Ingredients
INGRÉDIENTS POUR LA CONFITURE : |
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700g de pêches | |
100g de sucre roux | |
½ verre d'eau | |
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE : |
|
350g de farine semi-complète de type T2 | |
½ c.à.c de levure en poudre | |
130ml de d’eau glacée | |
80g d'huile de tournesol | |
1 c.à.s de sucre roux | |
le zeste de ½ citron | |
une pincée de sel |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Steps
1
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2
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Placez la moitié des dés de pêche dans le moule de la machine à pain, ainsi que la moitié du sucre roux. |
3
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Puis répétez la même procédure avec le restant des pêches et du sucre roux. |
4
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Ajoutez l’eau. |
5
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Sélectionnez le programme Confiture de votre machine à pain et définissez le temps sur 1 heure 50 minutes. Appuyez sur Start. |
6
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7
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Instructions pour la tarte : |
8
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Définissez le temps de pétrissage manuel sur 30 minutes. Si votre machine à pain ne dispose pas de paramétrages manuels, sélectionnez le programme Pâte à pizza et appuyez sur Start. Dès que la machine à fini le pétrissage, éteignez-la et retirez la pâte. Formez une boule et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. |
9
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Sortez ensuite la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux. Étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 mm environ. |
10
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Placez la pâte dans un moule à tarte de forme ronde et piquez-la avec une fourchette, avant d'y verser la confiture de pêche. |
11
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Coupez la deuxième moitié de la pâte en bandes et utilisez-les pour couvrir la tarte. |
12
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Brossez la surface de lait de soja et saupoudrez le tout de sucre pour rendre la tarte croustillante. |
13
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