Ingredients
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275g de figues
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75g de fromage de chèvre
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80g de jambon de Parme
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1 brin de romarineffeuillé et haché
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le zeste d'une demi orange
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1 c.à.s d'huile d'olive
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125ml de miel
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3 c.à.c de flocons de piment
Directions
Vous aimez les amuse-bouche originaux ? Voici une recette de figues enrobées de jambon de Parme et cuites à la friteuse sans huile qui ne manquera pas de faire de l’effet ! La douceur des figues mariée au fromage de chèvre salé recouvert d’un miel épicé crée un véritable équilibre des saveurs pour cette recette qui deviendra vite l’une de vos préférées.
Ingredients
275g de figues | |
75g de fromage de chèvre | |
80g de jambon de Parme | |
1 brin de romarin | |
le zeste d'une demi orange | |
1 c.à.s d'huile d'olive | |
125ml de miel | |
3 c.à.c de flocons de piment |
Steps
1
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Rincez soigneusement les figues et coupez les en tranches dans le sens de la longueur. |
2
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Coupez le jambon de Parme en longues lanières. |
3
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Coupez la bûche de fromage de chèvre en fines rondelles, puis retaillez chaque rondelle en deux. |
4
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Recouvrez les figues d'un morceau de fromage de chèvre et enveloppez les d'une bande de jambon de Parme. Fermez la lanière de jambon sur le dos de la figue. |
5
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Saupoudrez de romarin, du zeste d'orange et vaporisez légèrement d'huile. |
6
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Placez l'ensemble dans le panier de la friteuse sans huile, sélectionnez le programme « Veggie » et faites cuire pendant 7 minutes à 190 °C. |
7
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer le miel à feu moyen à élevé jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner. Ajoutez les flocons de piment et réduisez le feu. Laissez mijoter pendant une minute et laissez refroidir. |
8
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Lorsque les figues ont fini de cuire, dressez les en les nappant de miel épicé. |