Ingredients
-
Voor de pannenkoeken:
-
160g bloemvoor alle bakdoeleinden
-
2 tl bakpoeder
-
½ tl zout
-
240ml melkvoeg meer toe als het beslag te dik is
-
1 el gezouten botergesmolten
-
1 groot eilosgeklopt
-
Voor de kaneelswirl:
-
80g botergesmolten
-
150g verpakte lichte bruine suiker
-
1 eetlepel gemalen kaneel
-
Voor het glazuur:
-
60g butter
-
70g roomkaas
-
120g poedersuiker
-
1 theelepel vanille-extract
Directions
Luchtige pannenkoeken met een kleverige kaneel-suikerswirl, gegarneerd met een romige, zoete glazuur. Deze pannenkoekjes brengen alle smaken van een klassiek kaneelbroodje naar de ontbijttafel.
Ingredients
Voor de pannenkoeken: |
|
| 160g bloem | |
| 2 tl bakpoeder | |
| ½ tl zout | |
| 240ml melk | |
| 1 el gezouten boter | |
| 1 groot ei | |
Voor de kaneelswirl: |
|
| 80g boter | |
| 150g verpakte lichte bruine suiker | |
| 1 eetlepel gemalen kaneel | |
Voor het glazuur: |
|
| 60g butter | |
| 70g roomkaas | |
| 120g poedersuiker | |
| 1 theelepel vanille-extract | |
Steps
|
1
|
Meng in een kleine kom de gesmolten boter, bruine suiker en kaneel tot een glad mengsel. Doe over in een spuitzak of een hersluitbare plastic zak waarvan de hoek is afgesneden. |
|
2
|
Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg de melk, gesmolten boter en het geklopte ei toe en roer tot alles net gemengd is. |
|
3
|
Plaats de pannenkoekenplaat op de Panasonic Multi-Cooker, draai de knop zodat het pannenkoekenicoon knippert en druk op Start. Wacht tot de pannenkoekenplaat is voorverwarmd. |
|
4
|
Vet de pannenkoekenplaat licht in met boter. Giet ongeveer 2-3 eetlepels beslag in elke holte. Bak tot er belletjes aan het oppervlak ontstaan en spuit vervolgens een swirl van de kaneelvulling op elke pannenkoek. |
|
5
|
Sluit het deksel en bak verder tot ze goudbruin en gaar zijn. Niet omdraaien, anders gaat het mooie kaneelspiraalpatroon verloren. |
|
6
|
Voor het glazuur laat je de boter en roomkaas smelten en dan roer je de poedersuiker en vanille-extract erdoor tot het een glad mengsel is. |
|
7
|
Sprenkel de roomkaasglazuur over de warme pannenkoeken en serveer meteen. |
Loading...
