Ingredients
-
VOOR CIRCA 20 SANDWICHKOEKJES
-
INGREDIËNTEN VOOR HET DEEG:
-
160g rijstbloem
-
120g gemalen amandelen
-
60g kokosbloesemsuiker
-
1 tl bakpoeder
-
1 tl pompoenkruidenkruidenmengel (optioneel, als alternatief kan kaneel worden gebruikt)
-
1 snuifje kurkuma
-
70ml ahornsiroop
-
30ml kokosolie
-
30ml sap van wortel en kurkuma
-
25ml plantaardige melknaar keuze
-
INGREDIËNTEN VOOR DE VULLING:
-
250g pure chocoladenaar keuze
-
3 el plantaardige melknaar keuze
-
1 tl pompoenkruidenkruidenmix (optioneel, als alternatief kan kaneel worden gebruikt)
-
1 vanillestokje
-
AANVULLEND:
-
1 stuk kurkuma
-
3-4 wortels
-
150g poedersuiker
-
1-2 tl citroensap
-
SPINNENWEB:
-
gebruik zwarte suiker naar keuze of 100 g pure chocoladeoptioneel zwarte/grijze kleurstof naar keuze
Directions
Heerlijke, zoete, glutenvrije Halloweentraktaties. Decoreer deze met chocolade gevulde sandwichkoekjes met spinnenwebben voor jouw Halloweenfeestje.
Ingredients
VOOR CIRCA 20 SANDWICHKOEKJES |
|
INGREDIËNTEN VOOR HET DEEG: |
|
| 160g rijstbloem | |
| 120g gemalen amandelen | |
| 60g kokosbloesemsuiker | |
| 1 tl bakpoeder | |
| 1 tl pompoenkruiden | |
| 1 snuifje kurkuma | |
| 70ml ahornsiroop | |
| 30ml kokosolie | |
| 30ml sap van wortel en kurkuma | |
| 25ml plantaardige melk | |
INGREDIËNTEN VOOR DE VULLING: |
|
| 250g pure chocolade | |
| 3 el plantaardige melk | |
| 1 tl pompoenkruiden | |
| 1 vanillestokje | |
AANVULLEND: |
|
| 1 stuk kurkuma | |
| 3-4 wortels | |
| 150g poedersuiker | |
| 1-2 tl citroensap | |
SPINNENWEB: |
|
| gebruik zwarte suiker naar keuze of 100 g pure chocolade | |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Steps
|
1
|
Bereid eerst het sap voor door met de slowjuicer sap te maken van wortels en kurkuma. |
|
2
|
Verwarm de oven boven en onder voor op 175 graden. |
|
3
|
Meng de droge ingrediënten voor het deeg. Meng de ahornsiroop, kokosolie, plantaardige melk en wortel- en kurkumasap en voeg dit toe aan de droge ingrediënten. Kneed het deeg in de Croustina op programma 15. |
|
4
|
Verdeel het deeg daarna in drie porties en rol elk portie uit op een met bloem bedekt oppervlak met een dikte van ongeveer 0,5 cm. |
|
5
|
Voor de vulling: smelt de chocolade. Voeg de kruiden toe. |
|
6
|
Voor het glazuur: meng poedersuiker en citroensap. Dit moet stroperig zijn. |
|
7
|
Je kunt de koekjes ook versieren met een spinnenweb. Laat de koekjes gedurende 30 minuten drogen. |
Loading...
