Ingredients
-
3 białkajaj (w temperaturze pokojowej)
-
150g cukru pudru
-
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
-
1 łyżeczka octu z białego wina
-
1 łyżka stołowa ekstraktu waniliowego
-
250ml śmietanykremówki
-
2 czerwone pomarańczeobrane i podzielone na cząstki
-
skórka 1 czerwonej pomarańczydo przybrania
Directions
Lekkie, chrupiące bezy pavlova z nadzieniem z pianki marshmallow, uformowane w rustykalne zawijasy i delikatnie wypieczone. Udekorowane bitą śmietaną i krwistoczerwonymi pomarańczami, które przypominają klejnoty, tworzą romantyczny deser walentynkowy.
Ingredients
| 3 białka | |
| 150g cukru pudru | |
| 1 łyżeczka mąki kukurydzianej | |
| 1 łyżeczka octu z białego wina | |
| 1 łyżka stołowa ekstraktu waniliowego | |
| 250ml śmietany | |
| 2 czerwone pomarańcze | |
| skórka 1 czerwonej pomarańczy |
Steps
|
1
|
Wyłóż odpowiednią blachę do pieczenia papierem do pieczenia. |
|
2
|
Ubijaj białka, aż powstanie sztywna piana. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając, aż piana stanie się lśniąca i sztywna. Dodaj mąkę kukurydzianą, ocet i wanilię. |
|
3
|
Nałóż łyżką cztery porcje bezy na blachę. Za pomocą tylnej części łyżki, zawiń białko w górę wzdłuż boków każdej bezy, aby uzyskać naturalny kształt przypominający koronę. |
|
4
|
Piecz przez 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 120°C, aż będą chrupiące na zewnątrz. Wyłącz piekarnik, pozostaw szufladę zamkniętą i poczekaj, aż bezy pavlova całkowicie ostygną w środku. |
|
5
|
Ubijaj śmietanę, aż powstanie sztywna piana. Napełnij każdą bezę pavlova śmietaną i udekoruj cząstkami czerwonej pomarańczy. Udekoruj skórką cytrynową. |
|
6
|
Ułóż na talerzach pojedynczo, skrop sokiem z podzielonych na cząstki pomarańczy, aby uzyskać dodatkowy kolor. |
Loading...
