Ingredients
-
1kg mączystych ziemniaków
-
300ml ciepłego mleka
-
1 szczypta gałki muszkatołowej
-
60g masła
-
2 pęczki marchewek z nacią
-
1 pęczek natki pietruszki
-
3 łyżki migdałów
-
40g sera parmezan
-
120ml oliwy z oliwek
-
1 łyżeczka nasion kolendry
-
1 łyżeczka nasion kopru
-
1 łyżka miodu
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
2 łyżki orzechów laskowych
-
sól
-
czarny pieprz
Directions
Witapyszne — bomba witaminowa, dzięki której posiłek stanie się jednocześnie zdrowy i pyszny.
Ingredients
| 1kg mączystych ziemniaków | |
| 300ml ciepłego mleka | |
| 1 szczypta gałki muszkatołowej | |
| 60g masła | |
| 2 pęczki marchewek z nacią | |
| 1 pęczek natki pietruszki | |
| 3 łyżki migdałów | |
| 40g sera parmezan | |
| 120ml oliwy z oliwek | |
| 1 łyżeczka nasion kolendry | |
| 1 łyżeczka nasion kopru | |
| 1 łyżka miodu | |
| 2 łyżki oliwy z oliwek | |
| 2 łyżki orzechów laskowych | |
| sól | |
| czarny pieprz |
Steps
|
1
|
Obierz ziemniaki i ugotuj je w garnku do miękkości w dobrze osolonej wodzie. |
|
2
|
Aby przygotować pesto, odetnij nać od pęczków marchwi i posiekaj ją wraz z pietruszką. Za pomocą przystawki do siekania zmiksuj migdały z serem parmezan. Dodaj oliwy z oliwek i soli do smaku. |
|
3
|
Rozgrzej piekarnik do 200°C (z włączoną górną i dolną grzałką). Nieznacznie rozgnieć kolendrę i nasiona kopru w moździerzu. Wymieszaj marchewki z przyprawami, oliwą z oliwek, miodem i szczyptą soli oraz pieprzu w naczyniu żaroodpornym. Piecz mieszankę w piekarniku przez 15–20 minut. |
|
4
|
W tym czasie odcedź ziemniaki i ubij je tłuczkiem. Dolej mleka, a następnie masła, ciągle mieszając. Dopraw gałką muszkatołową i solą. |
|
5
|
Rozłóż purée ziemniaczane na talerzach. Udekoruj potrawę marchewkami i posyp pesto. |
Loading...
