Ingredients
-
Lievito madre
-
1 cucchiaino di lievito secco granulare
-
300g di farina per pane bianco
-
2 cucchiai di aceto balsamico
-
300ml di acqua
-
1 cucchiaino di zucchero
-
Per il pane al lievito madre
-
250g di lievito madre
-
1 cucchiaino di lievito secco granulare
-
250g di farina bianca per pane
-
½ cucchiaino di zucchero
-
1 cucchiaino di sale
-
2 cucchiaini di cannella
-
130ml di acqua
-
125g di frutta fresca mista
Directions
Dai sapore alla tua vita con questo pane al lievito madre e alla frutta all’aroma di cannella! Divertiti a creare questo capolavoro, perfetto per la stagione autunnale.
Ingredients
Lievito madre |
|
| 1 cucchiaino di lievito secco granulare | |
| 300g di farina per pane bianco | |
| 2 cucchiai di aceto balsamico | |
| 300ml di acqua | |
| 1 cucchiaino di zucchero | |
Per il pane al lievito madre |
|
| 250g di lievito madre | |
| 1 cucchiaino di lievito secco granulare | |
| 250g di farina bianca per pane | |
| ½ cucchiaino di zucchero | |
| 1 cucchiaino di sale | |
| 2 cucchiaini di cannella | |
| 130ml di acqua | |
| 125g di frutta fresca mista | |
Steps
|
1
|
Lievito madre Mescola gli ingredienti del lievito madre in una ciotola di vetro. Copri con un canovaccio inumidito e fissa con un elastico. Lascia riposare almeno 12 ore a temperatura ambiente. |
|
2
|
Otterrai una quantità di lievito madre sufficiente per due o tre pagnotte. Conserva il lievito rimanente in frigorifero per un massimo di due giorni. |
|
3
|
Per realizzare il pane al lievito madre Prima di iniziare la preparazione, verificare che il lievito sia a temperatura ambiente e aggiungerne 250 g nel cestello. |
|
4
|
Mettere gli ingredienti rimanenti, tranne la frutta essiccata, nel cestello nell'ordine in cui sono elencati. |
|
5
|
Selezionare il programma per il lievito madre e premere start. Dopo la prima fase di impasto, a 7 minuti dall'avvio o quando il timer indica 4 ore 53 minuti, aggiungere la frutta. |
Loading...
