Ingredients
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80g burrofondere
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150g zucchero di canna chiaro
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1 cucchiaio cannellamacinata
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160g farinamultiuso
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2 cucchiaino lievito in polvere
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½ cucchiaino sale
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240ml latte
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1 cucchiaio burro salatofondere
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1 uovagigante sbattere
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60g burro
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70g crema di formaggio
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120g zucchero a velo
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1 cucchiaino estratto di vaniglia
Directions
Soffici pancake con zucchero e cannella, ricoperti da una glassa cremosa e dolce. Questi pancake portano nella tavola della colazione tutti i sapori di una classica girella alla cannella.
Ingredients
| 80g burro | |
| 150g zucchero di canna chiaro | |
| 1 cucchiaio cannella | |
| 160g farina | |
| 2 cucchiaino lievito in polvere | |
| ½ cucchiaino sale | |
| 240ml latte | |
| 1 cucchiaio burro salato | |
| 1 uova | |
| 60g burro | |
| 70g crema di formaggio | |
| 120g zucchero a velo | |
| 1 cucchiaino estratto di vaniglia |
Steps
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1
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In una ciotolina, mescolare il burro fuso, lo zucchero di canna e la cannella fino ad amalgamare bene. Trasferire il composto in una sac à poche o in un sacchetto di plastica richiudibile e con un angolo tagliato. |
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2
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In un'altra ciotola, mescolare insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere il latte, il burro fuso e l'uovo sbattuto, mescolando fino ad amalgamare bene il tutto. |
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3
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Posizionare la piastra per pancake sulla Multi-Cooker Panasonic, impostare il quadrante in modo che l'icona pancake inizi a lampeggiare e premere Start. Attendere che la piastra per pancake si preriscaldi. |
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4
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Ungere leggermente la piastra con il burro. Versare circa 2-3 cucchiai di pastella in ogni cavità. Cuocere fino a quando si formeranno delle bollicine in superficie, e poi versare sopra ogni pancake un po' di ripieno alla cannella. |
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5
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Tappare con il coperchio e continuare la cottura fino a quando risulteranno dorati e teneri. Non girarli, altrimenti si perderà il disegno creato con il composto alla cannella. |
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6
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Per la glassa, fare sciogliere insieme il burro e la crema di formaggio, poi aggiungere lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio. |
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7
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Versare la crema ottenuta sui pancake caldi e servire immediatamente. |
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