Pan de patata con romero

Ingredients

Directions

Este pan de patata con romero tiene un aroma increíble y, gracias a las patatas, se mantiene esponjoso en el interior sin perder su bonita corteza exterior.

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Ingredients

1 cucharadita de levadura seca
400g de harina de espelta tipo 1050
10g de mantequilla
3/4 de cucharadita de azúcar
1 3/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de romero finamente picado
150g de patatas precocidas y machacadas
150g de agua
1 cucharada de romero finamente picado

NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100

Steps

1

Cuece las patatas y, mientras tanto, pica finamente el romero. Una vez que se hayan cocido las patatas, machácalas.

2

Coge el recipiente para hacer pan, retira la cuchilla amasadora y agrega todos los ingredientes (en el orden del primero al último).

3

Vuelve a colocar el recipiente para hacer pan en la panificadora, cierra la tapa, selecciona el menú 1 y pulsa el botón de inicio.

4

Espolvorea la masa con cuidado con un poco de harina de espelta y romero aproximadamente 1 hora antes de que finalice el horneado.

5

Cuando se haya hecho el pan, sácalo y deja que se enfríe.

6

Sugerencia: prepara un bonito pícnic para tus seres queridos y lleva contigo tu pan crujiente recién horneado.

Enjoy

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Ingredients

1 cucharadita de levadura seca
400g de harina de espelta tipo 1050
10g de mantequilla
3/4 de cucharadita de azúcar
1 3/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de romero finamente picado
150g de patatas precocidas y machacadas
150g de agua
1 cucharada de romero finamente picado

NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100

Marina Jerkovic

Marina Jerkovic

Marina has been living and working as a freelance photographer in Berlin for over ten years. Besides her passion for documentary photography, in the past years she has also developed an appetite for food photography. Digging the earth & harvesting, cooking with friends, enjoying food and staying curious for new things all inspire the process from developing new recipes until the final picture.