Ingredients
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250ml de leche
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7g de levadura seca
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1 huevo
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2 yemas de huevo
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100g de mantequilla
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500g de harina de trigo fina
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100g de azúcar glas
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1/2 limón natural
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sal
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100g de ralladura de naranja
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100g de ralladura de limón
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100g de pasas
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50g de almendras enteras
Directions
Este estilo de pan italiano constituye una mezcla de frutos secos y cítricos que resulta perfecta para la época navideña. Puedes elaborarlo fácilmente en casa con la panificadora Croustina. Solo tienes que añadir todos los ingredientes, y la panificadora se encargará del resto.
Ingredients
250ml de leche | |
7g de levadura seca | |
1 huevo | |
2 yemas de huevo | |
100g de mantequilla | |
500g de harina de trigo fina | |
100g de azúcar glas | |
1/2 limón natural | |
sal | |
100g de ralladura de naranja | |
100g de ralladura de limón | |
100g de pasas | |
50g de almendras enteras |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Steps
1
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Calienta la leche y la mantequilla en un cazo a fuego lento hasta que se haya derretido la mantequilla. La leche debe estar templada, sin llegar a hervir. Si la leche está demasiado caliente, deja que se enfríe un poco. Bate las yemas de huevo y el huevo entero, e incorpora la mezcla a la leche. |
2
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3
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Inserta el recipiente para hacer pan en la panificadora, cierra la tapa e inicia el programa de horneado 10 (corteza suave). |
4
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