Ingredients
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1 càc de levure sèche
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400g de farine d’épeautre de type 1050
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10g de beurre
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3/4 càc de sucre
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3/4 càc de sel
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Du romarin finement haché
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150g de pommes de terre précuites et réduites en purée
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150ml d’eau
Directions
Ce pain aux pommes de terre et au romarin dégage un incroyable parfum. Grâce aux pommes de terre, la mie reste aérée tout en conservant une superbe croûte à l’extérieur.
Ingredients
| 1 càc de levure sèche | |
| 400g de farine d’épeautre de type 1050 | |
| 10g de beurre | |
| 3/4 càc de sucre | |
| 3/4 càc de sel | |
| Du romarin finement haché | |
| 150g de pommes de terre précuites et réduites en purée | |
| 150ml d’eau |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Steps
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1
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Mettez les pommes de terre à cuire et, hachez finement le romarin. Une fois les pommes de terre cuites, réduisez-les en purée. |
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2
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Sortez le moule à pain et la lame de pétrissage de la machine à pain et ajoutez tous les ingrédients dans le premier (en suivant l’ordre d’apparition sur la liste). |
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3
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Replacez le moule dans la machine, fermez le couvercle, sélectionnez le menu 1 et appuyez sur le bouton Marche. |
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4
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Une heure avant la fin de la cuisson, saupoudrez délicatement la pâte de farine d’épeautre et de romarin. |
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5
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Une fois votre pain cuit, démoulez-le et laissez-le refroidir. |
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6
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Conseil : Organisez un pique-nique en compagnie de personnes qui vous sont chères et emportez avec vous votre pain croustillant fraîchement préparé. |
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