Ingredients
-
4 średniej wielkości ziemniakido pieczenia
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 łyżka mieszankiprzypraw do taco
-
sól i pieprz
-
150g czarnej fasoliz puszki, odsączonej
-
10g świeżych liści kolendryposiekanych
-
1 dymkadrobno pokrojona
-
1 małe awokadopokrojone w kostkę
-
60g startego sera Cheddar
-
100g meksykańskiego chorizo
-
100ml śmietany
-
10g posiekanego szczypiorku
Directions
Chrupiące faszerowane ziemniaki w mundurkach przyprawione przyprawą do taco, przygotowane w frytkownicy Panasonic Flex Air Fryer NF-BC1000. Dwa rodzaje nadzienia: jedno z białą fasolą i kolendrą, a drugie z wędzonym meksykańskim chorizo. Serwowane z serowym puree, awokado, śmietaną i szczypiorkiem, aby uzyskać idealną przekąskę.
Ingredients
| 4 średniej wielkości ziemniaki | |
| 2 łyżki oliwy z oliwek | |
| 1 łyżka mieszanki | |
| sól i pieprz | |
| 150g czarnej fasoli | |
| 10g świeżych liści kolendry | |
| 1 dymka | |
| 1 małe awokado | |
| 60g startego sera Cheddar | |
| 100g meksykańskiego chorizo | |
| 100ml śmietany | |
| 10g posiekanego szczypiorku |
Steps
|
1
|
Przekrój ziemniaki na pół, posmaruj je oliwą z oliwek, posyp przyprawą do taco, solą i pieprzem. Umieść w dużym koszu frytkownicy Panasonic Flex Air Fryer i piecz w temperaturze 200°C przez 35–40 minut, aż będą miękkie. |
|
2
|
Wyjmij ziemniaki i pozwól im lekko ostygnąć. Wyjmij większość miąższu do miski, pozostawiając cienką warstwę wewnątrz skórki. |
|
3
|
Rozgnieć wydrążony miąższ z ziemniaków z połową startego sera cheddar i odrobiną przypraw, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję. |
|
4
|
Włóż przegródkę do kosza. Połóż wydrążone skórki ziemniaków z powrotem na jednej stronie, aby stały się chrupiące, a na drugiej stronie smaż meksykańskie chorizo przez 6–7 minut (obie strony w temperaturze 200°C), aż się zrumieni. |
|
5
|
W międzyczasie wymieszaj czarną fasolę z kolendrą i odrobiną soli. |
|
6
|
Połowę wydrążonych skórek ziemniaczanych napełnij mieszanką fasoli, a połowę kruszonką chorizo. Na to nałóż serowe puree. Włóż do frytkownicy Flex Air Fryer i smaż w temperaturze 200°C przez 5–6 minut, aż do uzyskania złotego koloru. |
|
7
|
Podawaj z awokado, kwaśną śmietaną, szczypiorkiem i cebulą dymką. |
Loading...
