Ingredients
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100g de chapelure de pain
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4 escalopes de pouletde 120g chacune
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2 œufs
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70g de farine
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une quantité suffisante d’huile de tournesol
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sel
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poivre
Ingredients
| 100g de chapelure de pain | |
| 4 escalopes de poulet | |
| 2 œufs | |
| 70g de farine | |
| une quantité suffisante d’huile de tournesol | |
| sel | |
| poivre |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Steps
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1
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Dans une première assiette creuse, fouetter les œufs avec du sel et du poivre. |
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2
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Dans une seconde assiette creuse, placer la farine et dans une troisième la chapelure de pain. Placer les assiettes de gauche à droite : farine, œuf puis chapelure. |
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3
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Enrober chaque escalope sur les 2 faces dans la farine puis dans l’œuf et pour finir dans la chapelure. |
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4
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Faire chauffer une quantité d'huile suffisante dans une poêle à feu moyen et y faire cuire les escalopes sur les deux faces jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. |
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5
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Les déposer sur une assiette couverte d’un papier absorbant pour absorber le gras en excédent. Servir de suite avec un trait de jus de citron ou une sauce tomate maison. |
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