• Home
  • Recipes
  • Eenvoudig basisrecept voor glutenvrij brood recept

Eenvoudig basisrecept voor glutenvrij brood recept

Ingredients

Directions

Voor dit eenvoudige recept voor glutenvrij brood heb je slechts een paar ingrediënten nodig. Dit recept voor glutenvrij brood is perfect om dagelijks te maken in je broodbakmachine.

Share

Ingredients

350gr teff meel
100gr maïszetmeel
100gr rijstbloem
1 pak (7gr) droge gist
2 tl suiker bijv. xylitol
1 el broodkruiden naar keuze
1.5 tl zout
450ml lauw water
1 el psylliumschillen gemalen/poeder
1 el olijfolie

OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100

Steps

1

Meng de droge gist, xylitolsuiker en circa 100 ml lauw water met een klopper totdat de gist goed is opgelost. Laat daarna gedurende 5 - 10 minuten staan.

2

Voeg de droge ingrediënten toe aan de broodpan van de broodbakmachine met daarin het kneedmes.
Meng de ingrediënten in de pan met een spatel.
Giet het gistmengsel en het overgebleven lauwe water met de olie erin.

3

Selecteer het programma “glutenvrij brood” en druk op start.
Optioneel: Het kneedmes kan worden verwijderd als de kneedtijd voorbij is.

4

Druk indien nodig het deeg opnieuw in vorm met een deegschraper (duw vanaf de zijkanten naar beneden) en maak voorzichtig sneetjes in de bovenkant van het deeg. Sprenkel een beetje teff meel over het deeg voor een speciale look.
Sprenkel er optioneel ook 1 el glutenvrije havervlokken over.

5

Haal het brood zodra het klaar is uit de broodpan en leg het brood op een plank.

6

Laat het volledig afkoelen en wacht ten minste twee uur met snijden.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

350gr teff meel
100gr maïszetmeel
100gr rijstbloem
1 pak (7gr) droge gist
2 tl suiker bijv. xylitol
1 el broodkruiden naar keuze
1.5 tl zout
450ml lauw water
1 el psylliumschillen gemalen/poeder
1 el olijfolie

OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100

Freiknuspern

Freiknuspern

Fabienne is the author of the allergy friendly foodblog freiknuspern.de. She creates tasty gluten free, vegan and sugar free recipes that she shares on her blog and instagram. Fabienne also writes about her life with food intolerances and allergies and wants to show, that even while suffering from food allergies no one has to miss out on the taste of good food.