Ingredients
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CREMA MORBIDA DI NOCI MACADAMIA E MATCHA:
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200g di noci di macadamia
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2-3 cucchiaini di matcha di alta qualità in polvere
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1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
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1/2 cucchiaino (facoltativo) di ashwagandha
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1 cucchiaino (facoltativo) di maca
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CREMA MORBIDA SPEZIATA DI NOCI PECAN E PAN DI ZENZERO
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200g di noci pecan
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1 cucchiaino e mezzo di cannella
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1 cucchiaino di zenzero macinato
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1/4 di cucchiaino di cardamomo in polvere
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1/6 di cucchiaino di chiodi di garofano
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un pizzico di sale rosa dell'Himalaya
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CREMA MORBIDA DOLCE DI ANACARDI E DATTERI AL CACAO
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200g di anacardi
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30g di cacao in polvere non zuccherato
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2-3 datteri medjoul morbidise troppo asciutti, immergere in acqua calda per 15 minuti
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2 cucchiai da tavola di olio di cocco
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2 cucchiai da tavola di olio di vinacciolo
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1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
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un pizzico di sale rosa dell'Himalaya
Directions
Spesso al mattino siamo di corsa e non abbiamo tempo per una colazione soddisfacente. Ecco perché abbiamo pensato a queste creme morbide di frutta secca aromatizzate: è facilissimo ottenere il matcha latte supernutriente o spalmare una fetta di pane tostato con crema dolce di anacardi al cacao, per di più senza zucchero! Sono tutte ricette deliziose e per nulla noiose. La crema morbida speziata di noci pecan e pan di zenzero è anche fantastica aggiunta a una ciotola di farina d’avena calda per vivere l’atmosfera natalizia in ogni periodo dell’anno! Sono talmente buone da essere perfette anche come dolci al cucchiaio.
Ingredients
CREMA MORBIDA DI NOCI MACADAMIA E MATCHA: |
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| 200g di noci di macadamia | |
| 2-3 cucchiaini di matcha di alta qualità in polvere | |
| 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere | |
| 1/2 cucchiaino (facoltativo) di ashwagandha | |
| 1 cucchiaino (facoltativo) di maca | |
CREMA MORBIDA SPEZIATA DI NOCI PECAN E PAN DI ZENZERO |
|
| 200g di noci pecan | |
| 1 cucchiaino e mezzo di cannella | |
| 1 cucchiaino di zenzero macinato | |
| 1/4 di cucchiaino di cardamomo in polvere | |
| 1/6 di cucchiaino di chiodi di garofano | |
| un pizzico di sale rosa dell'Himalaya | |
CREMA MORBIDA DOLCE DI ANACARDI E DATTERI AL CACAO |
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| 200g di anacardi | |
| 30g di cacao in polvere non zuccherato | |
| 2-3 datteri medjoul morbidi | |
| 2 cucchiai da tavola di olio di cocco | |
| 2 cucchiai da tavola di olio di vinacciolo | |
| 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere | |
| un pizzico di sale rosa dell'Himalaya | |
Steps
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1
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Preriscaldare il forno a microonde a 160° e porre la frutta secca su una teglia da forno. |
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2
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Tostare per circa 20 minuti (rigirare la frutta secca dopo 10 minuti). Dopo 20 minuti, lasciare raffreddare. |
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3
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Per la crema morbida di noci macadamia e matcha: |
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4
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Aggiungere matcha, vaniglia e superfood come maca e ashwagandha, se disponibili. Mescolare per altri 2 minuti, quindi trasferire in un vasetto e conservare in frigorifero |
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5
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Per la crema morbida speziata di noci pecan e pan di zenzero: |
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6
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Aggiungere sale e spezie e mescolare per altri 2 minuti, quindi trasferire in un vasetto e conservare in frigorifero |
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7
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Per la crema morbida dolce di anacardi e datteri: |
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8
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Aggiungere datteri, cacao, olio di vinacciolo, vaniglia e sale e continuare a mescolare per 5 minuti o finché i datteri non sono completamente miscelati alla crema morbida di anacardi. Trasferire in un vasetto e conservare in frigorifero. |
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