Name: Ciasto malinowo-migdałowe z białą czekoladą
Yield: 1 Servings
Ingredients: migdały: 150g całe blanszowane; miękkie masło: 170g; laska wanilii: 1; jajka: 4; cukier puder: 150g; mleko: 2 łyżki; mąka pszenna: 150g; proszek do pieczenia z winianem potasu: 3 łyżeczki; mrożone maliny: 150g; biała czekolada: 100g

Ingredients

Na 1 ciasto
150g całe blanszowane migdały
albo prażone i mielone blaszowane migdały, produkt gotowy
170g miękkie masło
1 laska wanilii
4 jajka
150g cukier puder
2 łyżki mleko
użyj łyżeczki Panasonic
150g mąka pszenna
typ 550
3 łyżeczki proszek do pieczenia z winianem potasu
ewentualnie zwykły proszek do pieczenia
150g mrożone maliny
100g biała czekolada

Directions

Przepis na proste, ale efektownie wyglądające ciasto migdałowe z malinami i polewą z białej czekolady.

Ingredients

Na 1 ciasto
	150g całe blanszowane migdały albo prażone i mielone blaszowane migdały, produkt gotowy
	170g miękkie masło
	1 laska wanilii
	4 jajka
	150g cukier puder
	2 łyżki mleko użyj łyżeczki Panasonic
	150g mąka pszenna typ 550
	3 łyżeczki proszek do pieczenia z winianem potasu ewentualnie zwykły proszek do pieczenia
	150g mrożone maliny
	100g biała czekolada

Steps

1	Rozgrzać piekarnik do 180°C (grzanie górne i dolne). 150 g migdałów rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i prażyć w piekarniku 8 minut. Wyjąć migdały z piekarnika i ostudzić, następnie drobno zemleć w blenderze. Zamiast tego można użyć produktu gotowego.
2	Masło podzielić na kawałki wielkości 1 cm. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyskrobać miąższ. Jajka z cukrem pudrem ubijać do białości robotem ręcznym na najwyższych obrotach ok. 5 minut.
3	Przygotować wypiekacz do chleba. Wyjąć z urządzenia formę do pieczenia i zamocować nóż do wyrabiania ciasta.
4	170 g miękkiego masła, mleko, mąkę, miąższ wanilii, proszek do pieczenia i mielone migdały włożyć do formy do pieczenia. Wlać ostrożnie ubite jajka i ułożyć na tym 100 g malin. Pozostałe maliny odłożyć, aby się rozmroziły.
5	Formę do pieczenia umieścić w urządzeniu i zamknąć pokrywą.
6	Ustawić program 18 „Ciasto” i wcisnąć „Start”.
7	Po zakończeniu programu podnieść pokrywę i studzić ciasto w formie 30 minut. Potem wyjąć formę z wypiekacza. Ciasto wyjąć z formy, usunąć z niego nóż do wyrabiania ciasta. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
8	Pozostałe maliny zmiksować i przetrzeć przez sito. Białą czekoladę podzielić na kawałki i roztopić na parze. Ciasto posmarować równomiernie roztopioną czekoladą. Malinowe piure nałożyć klaksami na czekoladę i widelcem narysować na czekoladzie esy floresy. Odczekać, aż czekolada stężeje i podać. Nota: Czekoladę można również rozpuścić w mikrofalówce. Aby to zrobić, drobno posiekaj czekoladę, włóż ją do miski nadającej się do mikrofalówki i ustaw mikrofalówkę falową na 100W. Roztopić czekoladę w 20-sekundowych odstępach, mieszając za każdym razem i rozpoczynając proces od nowa. Ponieważ biała czekolada może się szybko przypalić, konieczne jest powolne topnienie. Trwa to w sumie ok. 1 1/2–2 minuty.