Cake met witte chocolade en framboos

  • 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5 0.00 (0 Ratings)
  • Share
  • 1 uur 25 min.
  • Easy Easy
  • GlutenvrijVegetarisch
  • Broodbakmachine

Ingredients

  • VOOR HET GLAZUUR

  • OM TE DECOREREN

Directions

Glutenvrij eten betekent niet dat je geen heerlijke traktaties kunt bakken! Met de Panasonic broodbakmachine kun je al jouw favorieten bakken, zoals deze cake.

Share

Ingredients

Adjust Servings:
125ml plantaardige olie
50g boter zacht
3 eieren
1 tl vanille-extract
200g basterdsuiker
200g glutenvrije bloem
1/4 tl xanthaangom
1 tl bakpoeder
1/2 tl baking soda
100g frambozen
VOOR HET GLAZUUR
150g boter zacht
300g poedersuiker
125g witte chocolade gesmolten en afgekoeld
OM TE DECOREREN
verse frambozen
stukjes witte chocolade

NOTE: the recipe ingredient amounts are not suitable for the Mini Breadmaker SD-PN100

Steps

1

Doe in een kom de suiker, glutenvrije bloem, xanthaamgom, bakpoeder, baking soda, eieren, vanille, boter en olie. Meng dit met een elektrische mixer tot één geheel.

2

Doe de frambozen erbij.

3

Haal het kneedmes uit de broodpan, vet de pan in met een beetje boter en leg er bakpapier in rond de randen.

4

Lepel het cakemengsel in de broodpan en stel instelling 18 in voor 70-75 minuten.

5

Controleer met een prikker of de cake gaar is (zo niet, bak dan nog 5-10 minuten extra) en haal zodra de cake klaar is de broodpan uit de broodbakmachine.

6

Laat het 10 minuten afkoelen in de pan voordat je de cake op een ander afkoelrek legt om volledig af te koelen. Totdat hij volledig is afgekoeld is hij redelijk breekbaar, dus wees voorzichtig.

7

Maak de glazuur terwijl de cake afkoelt. Smelt de witte chocolade en laat deze afkoelen.

8

Doe vervolgens de zachte boter in een keukenmixer en meng dit ongeveer 5 minuten totdat het een glad mengsel is.

9

Voeg vervolgens in 2-3 stappen de poedersuiker toe en meng dit. Start op lage snelheid en bouw dit op. Meng na elke toevoeging ongeveer 3-5 minuten.

10

Voeg daarna de afgekoelde gesmolten witte chocolade toe en meng dit kort. Het zou nu de perfecte dikte moeten hebben.

11

Giet het glazuur over de bovenkant van de afgekoelde cake en decoreer met frambozen en stukjes witte chocolade.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
125ml plantaardige olie
50g boter zacht
3 eieren
1 tl vanille-extract
200g basterdsuiker
200g glutenvrije bloem
1/4 tl xanthaangom
1 tl bakpoeder
1/2 tl baking soda
100g frambozen
VOOR HET GLAZUUR
150g boter zacht
300g poedersuiker
125g witte chocolade gesmolten en afgekoeld
OM TE DECOREREN
verse frambozen
stukjes witte chocolade

NOTE: the recipe ingredient amounts are not suitable for the Mini Breadmaker SD-PN100