Cake au potiron et au bacon

Ingredients

Share

Ingredients

Adjust Servings:
200g de potiron d'hokkaido
sel
1 c.à.s de beurre
100g de poitrine fumée
100g de châtaignes sous vide
250g de farine pâtissière type T45
200g de farine ordinaire type T55
1 c.à.s de sucre
½ sachet de levure sèche

Steps

1

Nettoyez le potiron et retirez-en les graines.

2

Détaillez-le ensuite en petit cubes sans retirer la peau puis faites cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes environ.

3

À l’issue de la cuisson, versez le potiron dans une passoire et égouttez bien. Dans un mixeur, mélangez le potiron et le beurre jusqu’à obtention d’une fine purée.

4

Coupez le bacon en petit cubes et faites-le revenir dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Hachez grossièrement les châtaignes.

5

Dans le moule de la machine à pain Panasonic SD-ZX2522, ajoutez la purée de potiron, la farine, 1 cuillère à soupe de sel, le sucre et 100 ml d’eau. Versez la levure sèche dans le distributeur de levure. Ajoutez la châtaigne et le bacon au distributeur de fruits secs et graines. Faites cuire le pain dans la machine à pain Panasonic SD-ZX2522 (programme 05 / taille L / légèrement doré).

Conseil : Ce pain au potiron fraîchement sorti de la machine à pain s’assortira à merveille avec une crème aux herbes.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
200g de potiron d'hokkaido
sel
1 c.à.s de beurre
100g de poitrine fumée
100g de châtaignes sous vide
250g de farine pâtissière type T45
200g de farine ordinaire type T55
1 c.à.s de sucre
½ sachet de levure sèche

FOODBOOM

FOODBOOM

Recipe engineers, flavor visionaries & aroma pioneers. We are pre-cookers and tasters - for maximum BOOM in your FOOD!