Brioche aux pralines roses

Ingredients

  • Pour la pâte

  • Pour le mélange en parallèle

  • A rajouter durant la préparation

Directions

Préparez une brioche pour le petit-déjeuner ou pour le goûter des enfants.

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Ingredients

Pour la pâte
2 cuillières à café de levure boulangère
380g de farine de blé blanche Type 55
50g de beurre
4 cuillières à soupe de sucre
2 cuillières à café de sel
Pour le mélange en parallèle
2 de jaunes d'œufs
1 d'œuf entier
100ml d'eau
A rajouter durant la préparation
70g de beurre
1 sachet de pralines roses

REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.

Steps

1

Versez la levure au fond de la cuve.

2

Ajoutez dans l'ordre, la farine de blé t55 ou de farine pour brioche, 50 g de beurre, le sucre blanc et le sel.

3

En parallèle, avant de verser dans la cuve mélangez 2 jaunes d'œufs, un œuf entier et 100 ml d'eau.

4

Versez le mélange dans la cuve.

5

Mettre la machine sur le mode 12. Le mode 12 permet de choisir la taille de la brioche et sa dorure (j'ai choisi moyenne et claire).

6

Quand la sonnerie retenti pour la première fois, rajoutez 70g de beurre et les pralines roses (on peut aussi utiliser des pépites de chocolats).

7

Quand la sonnerie retenti pour la deuxième fois, retirez la pâte, beurrez la cuve puis remettez la pâte dans la Croustina pour démouler plus facilement votre brioche.

8

Il ne vous reste plus qu'à attendre que la brioche soit prête!

9

Le plus :
La brioche est parfaite pour le goûter des kids.
Clairement, j'ai eu du mal à ne pas manger la moitié avant d'aller chercher Alice à l'école, la croute est croustillante, l'intérieur fondant et moelleux : de quoi devenir accro très vite à la brioche home-made...

Enjoy

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Ingredients

Pour la pâte
2 cuillières à café de levure boulangère
380g de farine de blé blanche Type 55
50g de beurre
4 cuillières à soupe de sucre
2 cuillières à café de sel
Pour le mélange en parallèle
2 de jaunes d'œufs
1 d'œuf entier
100ml d'eau
A rajouter durant la préparation
70g de beurre
1 sachet de pralines roses

REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.