Ingredients
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Ingredienti per 15 biscotti alla cannella
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100g di farina di segaleo mandorle
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30g di farina 00
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40g di zucchero di canna
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60g di miele
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30g di burro
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1 uovo
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1 cucchiaino di bicarbonato
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un pizzico di sale
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la buccia di mezza arancia
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la buccia di mezzo limone
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40g di mandorletritate (idealmente macinate)
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spezie mistecannella, noce moscata, zenzero
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70g di cioccolato fondente
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70g di glassa reale biancao preparala tu con le istruzioni di seguito
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Ingredienti per 15 cracker
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200g di farina 00
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100g di burro freddo
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50ml di acquafresca
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un pizzico di sale
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semi misti
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PER LA GLASSA (FACOLTATIVA)
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100g di zucchero a velo
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2 cucchiai di latte, succo di limone, acqua
Directions
È arrivato il Natale! È il momento di sorprendere gli ospiti con delle ricettine sfizione. Biscotti o craker? Scegli quelli che preferisci, oppure preparali entrambi!
Ingredients
Ingredienti per 15 biscotti alla cannella |
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| 100g di farina di segale | |
| 30g di farina 00 | |
| 40g di zucchero di canna | |
| 60g di miele | |
| 30g di burro | |
| 1 uovo | |
| 1 cucchiaino di bicarbonato | |
| un pizzico di sale | |
| la buccia di mezza arancia | |
| la buccia di mezzo limone | |
| 40g di mandorle | |
| spezie miste | |
| 70g di cioccolato fondente | |
| 70g di glassa reale bianca | |
Ingredienti per 15 cracker |
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| 200g di farina 00 | |
| 100g di burro freddo | |
| 50ml di acqua | |
| un pizzico di sale | |
| semi misti | |
PER LA GLASSA (FACOLTATIVA) |
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| 100g di zucchero a velo | |
| 2 cucchiai di latte, succo di limone, acqua | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Steps
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1
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Biscotti alla cannella |
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2
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Nel frattempo, versare le farine, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e un pizzico di sale nella macchina per il pane Panasonic. |
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3
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Aggiungere il composto di burro e miele, le mandorle tritate, le spezie e le bucce nella macchina per il pane. Impastare per 10 minuti usando il programma impasto per torte manuale. Lasciare riposare per 12 ore a temperatura ambiente. |
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4
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Stendere l'impasto con il mattarello su una superficie leggermente infarinata e ritagliate i biscotti con gli stampini. |
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5
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Cracker |
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6
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Stendere l'impasto usando un mattarello. Ritagliare i cracker usando gli stampini, spennellarli con un po' d'acqua e cospargerli di semi misti. |
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7
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Cuocere i biscotti alla cannella e i cracker a 180° per 15 minuti o fino a doratura nel forno Panasonic. |
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8
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Decorare i biscotti a forma di stella alla cannella con glassa o cioccolato fuso. Facoltativo: Preparazione della glassa per la decorazione dei biscotti alla cannella a forma di stella Travasare la glassa con un imbuto in una bottiglia premibile oppure trasferirla in una tasca da pasticcere dotata di bocchetta piccola e piatta. |
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