Sicher kennen Sie den Begriff Superfood bereits im Zusammenhang mit Chia Samen oder der sehr beliebten Avocado. Doch so ausgefallen muss es gar nicht sein, denn auch die altbekannte Banane ist vielseitiger, als Sie vielleicht denken: Die Dreier-Kombination Fructose, Saccharose und Glucose macht die gelbe Frucht nämlich zu einem langanhaltendem Energielieferant – besonders beim Frühstück und zum Sport spielt sie daher ihre Stärke aus. Neugierig geworden? Bei Ihrem nächsten Einkauf werden Sie das Superfood Banane mit völlig neuen Augen sehen.
Essen Sie mehr Bananen.
Gerade morgens brauchen Sie ausreichend Brennstoff für Ihr Gehirn. Die Banane ist dafür perfekt geeignet, denn ihr hoher Kaliumgehalt erhöht Ihre Aufmerksamkeit und der Mix aus Kohlenhydraten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen wirkt leistungssteigernd – und Sie sind bereit für den Tag. Auch können Sie mit dem Superfood Banane sportlich voll durchstarten: Das enthaltende Mineral Magnesium hilft Ihnen nämlich gegen Wadenkrämpfe und drohenden Muskelkater.
Keine Lust auf Pigmentflecken und Falten? Auch hier hilft Ihnen die Banane: Zusammen mit Avocados und Naturjoghurt können Sie eine Maske anrühren, die reich an Vitamin E ist.
Schnelle Fakten zum Superfood Banane.
- Zwei Bananen liefern genügend Energie für ein 1,5 stündiges Workout.
- Bananen sind eine sehr gute Quelle für Magnesium.
- Sie enthalten wertvolles Kalium, für eine gute Sauerstoffversorgung des Gehirns.
- Zucker und Ballaststoffe der Bananen können die Darmbewegung vorantreiben und helfen somit bei Verstopfung.
- Bei 81 Prozent der Deutschen landen Bananen mindestens einmal im Jahr im Einkaufswagen.
Aus der Banane lässt sich alles rausholen – auch aus der Schale.
Sogar die Schale der Super-Frucht ist etwas Besonderes. In ihr sind bioaktive Substanzen enthalten, die auf exotische Namen wie Carotinoid hören. Und die haben es in sich: Das Nerven- und Immunsystem und die Zellerneuerung können durch die Nährstoffe in der Schale positiv beeinflusst werden.
Je reifer die Banane, umso dünner und süßer ist die Schale.
Ihnen schmeckt die Bananenschale nicht? Verständlich, schließlich kann die bittere Schale nicht mit der Süße des Fruchtfleisches mithalten. Die Lösung: Verarbeiten Sie die Schale gleich mit und mixen Sie leckere Smoothies. Eine weitere Alternative ist das Kochen. Wenn Sie eine Banane 10 Minuten lang braten, backen – oder grillen – wird sie leichter kaubar.
Beeinflussen Sie die Banane durch die Art der Lagerung.
Bananen gehören nicht in den Kühlschrank. Dieser Lagerort lässt sie nur schneller austrocknen. Besser ist eine Speisekammer oder der Keller geeignet. Sind die Bananen noch grün und Sie wollen die Reifung etwas beschleunigen, legen Sie sie zu anderen Früchten, wie Äpfeln oder Birnen: Diese geben bei ihrer eigenen Reifung Ethylen ab und lassen die daneben liegende Banane schneller reifen.
Lust auf die vielen positiven Eigenschaften der gelben Südfrucht bekommen? Vielleicht landet das Superfood Banane jetzt häufiger in Ihrem Einkaufswagen.
