Onze darmen doen zoveel meer dan alleen ons voedsel verteren. Nieuw onderzoek suggereert dat onze darmbacteriën onze immuniteit, stemming en zelfs lichaamsgewicht kunnen beïnvloeden! Hoewel het navigeren in de wereld van de darmgezondheid overweldigend kan lijken, kunnen we door eenvoudigweg afstand te nemen van deze drie veelgemaakte fouten de weg vrijmaken voor een betere spijsvertering…
1. Focus op vezels – het westerse dieet is berucht om het lage vezelgehalte. Dit cruciale onderdeel van het dieet kan helpen om ons regelmatig te houden en tegelijkertijd de gezondheid van onze darmmicrobiota te ondersteunen. Vezels werken als meststof voor onze nuttige darmbacteriën en leveren de brandstof die ze nodig hebben om te bloeien en te groeien. We vinden vezels in volkoren koolhydraten, peulvruchten, fruit, groenten, noten en zaden. Het is makkelijker dan we denken om vezels toe te voegen aan ons dagelijks voedsel. Gebruik de broodbakmachine van Panasonic om je eigen volkorenbrood te maken en voeg er vezelrijke chia- en lijnzaad aan toe.
2. Je eet elke week hetzelfde fruit en dezelfde groenten – onderzoek waarbij de samenstelling van de darmmicrobiota van meer dan 10.000 wetenschappers van over de hele wereld werd geanalyseerd, toonde aan dat degenen die wekelijks 30 of meer verschillende soorten plantaardig voedsel consumeerden een meer diverse darmmicrobiota hadden in vergelijking met degenen die er minder dan 10 consumeerden (1). Er wordt aangenomen dat een grotere diversiteit aan nuttige bacteriën in de darm robuuster en veerkrachtiger is tegen ziekten. Probeer wekelijks een scala aan plantaardige voedingsmiddelen in je dieet op te nemen, en dan hebben we het niet alleen over fruit en groenten, maar ook over volkoren granen, noten, zaden, peulvruchten en zelfs kruiden en specerijen! Bereid een aantal eenvoudige, plantaardige recepten in de Panasonic Combi-oven, zoals soepen, risotto’s, gegrilde tofu en groenten, samen met vezelrijke snacks zoals geroosterde kikkererwten.
3. Je eet gedachteloos – onderweg, gehaast of afgeleid voor de tv, laptop of telefoon eten kan het spijsverteringsproces verstoren. Concentreer je in plaats daarvan op aanwezig zijn, langzaam eten en goed kauwen.
