Come trascorrere un Natale più sano (consigli da un nutrizionista)

È iniziato il conto alla rovescia per il periodo più festoso dell’anno e, sebbene il cibo sia piacere oltre che nutrimento, può essere fin troppo facile farsi prendere la mano. Ecco 5 semplici consigli da non perdere per vivere in equilibrio queste festività.

1. Impara l’arte di mangiare in modo consapevole

Semplicemente mangiando piano, masticando bene ed evitando distrazioni come la TV e i telefoni, possiamo essere più consapevoli dei segnali di fame e sazietà, controllando più facilmente le porzioni di leccornie natalizie!

2. Utilizza grassi più sani

I deliziosi alimenti delle festività sono spesso ricchi di grassi saturi, come il burro e il grasso d’oca. Prova invece a utilizzare grassi salutari per il cuore, come l’olio d’oliva, per cucinare patate arrosto o dolci come il tipico pan di zenzero.

3. Sbizzarrisciti con la cottura al vapore e alla griglia

Sapevi che cuocere al vapore le verdure nel forno combinato Panasonic permette di conservare più vitamina C e vitamine del gruppo B rispetto alla bollitura? Prova a cuocere al vapore il budino di Natale o persino il salmone: l’umidità verrà preservata senza aver bisogno di usare grassi aggiuntivi. La cottura alla griglia è un ottimo metodo per cuocere la carne usando pochi grassi.

4. Sostituisci il cioccolato al latte con il cioccolato fondente

Chi adora il cioccolato sarà felice di sapere che il cacao apporta sostanze chimiche vegetali benefiche per la salute, come i flavonoli, che hanno proprietà antiossidanti. Il cioccolato fondente ha una concentrazione molto più alta di questi flavonoli rispetto a quello al latte e ha in genere un contenuto di zucchero inferiore.

5. Prepara dolcetti festivi in modo semplice

Perché non provare alcune facili ricette per queste feste che utilizzano meno zucchero e grassi più sani senza rinunciare al sapore? Prova a utilizzare dolcificanti naturali non raffinati, come le banane e la melassa nera, per avere un ulteriore apporto di sostanze nutritive. Prepara fantastici dolci per le festività con il forno combinato e la macchina per il pane Panasonic, che fa tutto il lavoro per te!