Sei in dolce attesa? Ecco 3 consigli nutrizionali di cui tenere conto durante la gravidanza…
1. Ferro
Sapevi che il volume del sangue può aumentare fino al 50% durante la gravidanza (1)? Poiché è necessario per la produzione di globuli rossi, è importante un apporto adeguato di ferro nell’alimentazione per garantirne una quantità sufficiente per te e per il feto. Le fonti più facilmente assorbibili di ferro sono la carne rossa, il pesce e il pollame. Tuttavia, è possibile trovare il ferro anche in alimenti di origine vegetale come legumi, noci, semi, verdure a foglia verde scuro come gli spinaci, cereali integrali, frutta secca come i fichi, pane e cereali arricchiti per la colazione. È possibile migliorare l’assorbimento del ferro dagli alimenti di origine vegetale abbinandoli a frutta e verdura ricche di vitamina C. Gustati le arance, i kiwi, i broccoli, i cavolini di Bruxelles, le fragole, i cavoli e persino i peperoni rossi!
2. Acido folico
L’Organizzazione Mondiale della Sanità consiglia l’integrazione di 400 µg di acido folico al giorno prima e durante le prime 12 settimane di gravidanza per ridurre il rischio di difetti del tubo neurale (2). Alcune persone possono richiedere una dose maggiore, valutata caso per caso. È consigliato inoltre consumare alimenti ricchi di folati, come le verdure verdi, tra cui spinaci, cavolo nero, cavolini di Bruxelles, cavolfiore e broccoli (3).
3. Grassi Omega 3
Il nostro corpo non è in grado di produrre i grassi omega-3, pertanto sono essenziali nell’alimentazione. Si tratta di elementi costitutivi del cervello del feto, di cui il pesce azzurro è una delle fonti principali. Durante la gravidanza, il consumo di un massimo di 2 porzioni di pesce grasso alla settimana è considerato sicuro. Prendi in considerazione il salmone, lo sgombro, le sardine e le acciughe (4).
Riferimenti:
1.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4928162/
2.https://www.who.int/tools/elena/interventions/folate-periconceptional
3.https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-b/
4.https://www.bda.uk.com/resource/omega-3.html
