Ingredients
-
PARA LA MASA
-
450g de harina
-
60g de azúcar glas
-
40g de mantequilla
-
2 yemas de huevo
-
200ml de leche
-
7g de levadura fresca
-
½ cucharadita de sal fina
-
PARA EL CONDIMENTO
-
120g de nueces pecanas
-
3 cucharadas de sirope de arce
-
Un chorrito de leche
Ingredients
PARA LA MASA |
|
| 450g de harina | |
| 60g de azúcar glas | |
| 40g de mantequilla | |
| 2 yemas de huevo | |
| 200ml de leche | |
| 7g de levadura fresca | |
| ½ cucharadita de sal fina | |
PARA EL CONDIMENTO |
|
| 120g de nueces pecanas | |
| 3 cucharadas de sirope de arce | |
| Un chorrito de leche | |
Note: The ingredient quantities are not compatible with Mini Breadmaker SD-PN100 - find suitable recipes for PN100 (Smaller bread size) here
Steps
|
1
|
Coloca la levadura en el dispensador de levadura o directamente en el molde para pan si tu panificadora no tiene dispensador de levadura. Añade la harina, la mantequilla, las yemas de huevo, la leche y la sal. Selecciona el menú de masa básica (SD-YR2550: 18, SD-YR2540: 19, SD-R2530: 18, SD-B2510: 14, SD-ZP2000/ZD2010/ZF2010: 16). Luego, presiona Inicio. |
|
2
|
Al finalizar el programa de amasado, retira la masa del molde. Coloca la masa en un bol grande y cúbrela con un paño de cocina limpio. Deja que la masa repose hasta que duplique su tamaño. |
|
3
|
Trocea las nueces pecanas y ponlas en un bol antes de cubrirlas con sirope de arce. Saca la masa y extiéndela formando un rectángulo. Espolvorea la masa con las nueces pecanas glaseadas con jarabe de arce. Enrolla la masa formando un cilindro largo y luego córtala por la mitad verticalmente. Trenza las dos mitades y coloca el babka en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. |
|
4
|
Deja que la masa repose una segunda vez hasta que duplique su tamaño. Unta el brioche con leche y hornéalo en un horno precalentado a 175 grados durante 25 minutos. Una vez que se haya hecho, déjalo enfriar en una rejilla. |
Loading...
