Ingredients
-
2 miarki ryżujapońskiego krótkoziarnistego
-
szczypta soli
-
185g puszka tuńczykaw wodzie źródlanej
-
2 łyżki japońskiego majonezu
-
2 łyżeczki ostrego sosu Sriracha
-
1 drobno poszatkowana cebula dymka
-
1 łyżeczka prażonych czarnych ziaren sezamu
-
3 arkusze prażonych algprzekrojone na pół
Directions
Te pikantne onigiri z tuńczykiem to idealna przekąska na wynos – miękki japoński ryż krótkoziarnisty otacza kremową mieszankę tuńczyka, japońskiego majonezu i sosu Sriracha, a świeża cebula dymka i prażony sezam dodają dodatkowego smaku. Proste składniki, wyrazisty smak i nieodparta satysfakcja.
Ingredients
| 2 miarki ryżu | |
| szczypta soli | |
| 185g puszka tuńczyka | |
| 2 łyżki japońskiego majonezu | |
| 2 łyżeczki ostrego sosu Sriracha | |
| 1 drobno poszatkowana cebula dymka | |
| 1 łyżeczka prażonych czarnych ziaren sezamu | |
| 3 arkusze prażonych alg |
Steps
|
1
|
Wsyp ryż do garnka i opłucz go trzy razy, aż woda będzie czysta. Dodaj wodę do poziomu 2 na skali „short grain" (krótkie ziarno). Upewnij się, że zewnętrzna część garnka jest sucha, włóż go z powrotem do ryżowaru i zamknij pokrywkę. |
|
2
|
Naciśnij przycisk „White Rice” (ryż biały), a następnie przycisk Start, aby rozpocząć gotowanie. |
|
3
|
Gdy ryż będzie gotowy, naciśnij przycisk „Off/Cancel” (wyłącz/anuluj), otwórz pokrywkę i posól ryż. Spulchnij ryż za pomocą łyżki do ryżu. Pozostaw pokrywkę otwartą i od czasu do czasu mieszaj ryż podczas przygotowywania nadzienia. |
|
4
|
Aby przygotować pikantny farsz z tuńczyka, włóż tuńczyka, majonez, ostry sos i szczypiorek do małej miski i dokładnie wymieszaj. Odmierz 2 łyżki mieszanki i odstaw. |
|
5
|
Gdy ryż ostygnie na tyle, że można go dotykać, można przystąpić do formowania onigiri. Nie należy dopuścić, aby ryż zbytnio ostygł, ponieważ utrudni to formowanie go w odpowiedni kształt. Przygotuj miskę z wodą, aby lekko zwilżyć dłonie, a następnie nabierz około pół szklanki ryżu i delikatnie uformuj prostokąt w jednej z dłoni. Na środek nałóż łyżkę pikantnego nadzienia z tuńczyka i przykryj ryżem. Używając obu rąk, uformuj kulę, a następnie trójkąt, obracając ryż w trakcie formowania. Zawiń w uprażony płat wodorostów i odłóż na bok. Zrób to samo z resztą ryżu i nadzieniem z tuńczyka. Posyp onigiri czarnym sezamem i ułóż na wierzchu dodatkową porcję nadzienia z tuńczykiem. |
Loading...
