• Home
  • Recipes
  • Recept voor teppanyaki met zalm en exotische champignons

Recept voor teppanyaki met zalm en exotische champignons

  • 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5 0.00 (0 Ratings)
  • Share
  • 25 min.
  • Medium Medium
  • GlutenvrijLactosevrij
  • Multi-Cookers

Ingredients

Directions

Malse blokjes zalm gebakken met een mix van exotische champignons, afgewerkt met knoflook, soja en sesamzaad. Een levendig gerecht in teppanyaki-stijl vol rijke umami-smaken.

Share

Ingredients

Adjust Servings:
300g zalmfilet zonder vel, in grote blokjes gesneden
200g exotische champignons (shiitake, shimeji of oesterzwammen), schoongemaakt
1 el plantaardige olie
1 teentje knoflook fijn geraspt
1 el sojasaus
1 tl sesamolie
1 el citroensap of mirin
zout en peper naar smaak
lente-uitjes gesneden, om te serveren (optioneel)

Steps

1

Kruid de zalmblokjes lichtjes met zout en peper.

2

Meng in een kleine kom knoflook, sojasaus, sesamolie en citroensap of mirin. Zet het weg.

3

Bevestig de platte plaat aan de Panasonic Multi-Cooker. Druk op de BBQ-instelling en druk op Start om voor te verwarmen.

4

Voeg plantaardige olie toe aan de platte plaat. Voeg de zalmblokjes in een enkele laag toe en bak ze 5-6 minuten, waarbij je ze voorzichtig omdraait om alle kanten te bakken tot ze net gaar zijn. Duw ze naar de zijkant.

5

Voeg de champignons toe en bak 3-4 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn.

6

Giet het sausmengsel over de zalm en champignons en schep voorzichtig om. Bak 1-2 minuten tot het bruin en geurig is.

7

Leg op borden en garneer met gesneden lente-uitjes, indien gewenst. Direct serveren.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
300g zalmfilet zonder vel, in grote blokjes gesneden
200g exotische champignons (shiitake, shimeji of oesterzwammen), schoongemaakt
1 el plantaardige olie
1 teentje knoflook fijn geraspt
1 el sojasaus
1 tl sesamolie
1 el citroensap of mirin
zout en peper naar smaak
lente-uitjes gesneden, om te serveren (optioneel)