Ingredients
-
Do ciasta:
-
300g mąki
-
150g masłapokrojonego w kostkę i zmiękczonego
-
1/2 łyżeczki soli
-
80ml wody
-
Nadzienie:
-
6 brzoskwiń
-
20g brązowego cukruopcjonalnie
-
250g mascarpone
-
400ml śmietanki kremówki30% tłuszczu
-
cukier puderopcjonalnie
-
1 limonka
-
garść liści miętylub bazylii
Directions
Rozkoszuj się smakiem lata z tą tartą brzoskwiniową, której nie sposób się oprzeć. Dzięki maślanemu spodowi i soczystym brzoskwiniom jest to prosty, a zarazem elegancki deser, który zachwyci Twoich gości i rozpieści Twoje kubki smakowe.
Ingredients
Do ciasta: |
|
| 300g mąki | |
| 150g masła | |
| 1/2 łyżeczki soli | |
| 80ml wody | |
Nadzienie: |
|
| 6 brzoskwiń | |
| 20g brązowego cukru | |
| 250g mascarpone | |
| 400ml śmietanki kremówki | |
| cukier puder | |
| 1 limonka | |
| garść liści mięty | |
Steps
|
1
|
Włóż wszystkie składniki ciasta do wypiekacza chleba i włącz tryb „ręczny” lub „ciasto na pizzę”. |
|
2
|
W międzyczasie przekrój każdą brzoskwinię na pół, następnie pokrój połówki na ćwiartki i włóż do frytkownicy. Aby uzyskać bardziej karmelowy efekt, posyp brązowym cukrem. Piecz w temperaturze 200°C przez 15–20 minut w trybie „warzywa”. |
|
3
|
Gdy ciasto będzie gotowe, rozwałkuj je i wyłóż nim podwyższoną formę do tarty, a następnie piecz w trybie konwekcyjnym w temperaturze 200°C przez 30 minut. |
|
4
|
W międzyczasie wymieszaj mascarpone, śmietanę i cukier puder (jeśli chcesz) za pomocą miksera elektrycznego aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. |
|
5
|
Zanim dodasz nadzienie, odstaw upieczone ciasto na kilka minut do ostygnięcia, a następnie zetrzyj skórkę z limonki na wierzch. |
|
6
|
Dodaj upieczone brzoskwinie, a następnie udekoruj listkami mięty lub bazylii. |
Loading...
