Ingredients
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PER IL RAGÙ DI CARNE:
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1 cipollatritata finemente
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1 spicchio d'aglioschiacciato
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1 carota
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1 gambo di sedano
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1 cucchiaio (5 ml) d'olio
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500g di salsa di pomodoro
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150ml di vino rosso
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2 cucchiai (30 ml) di concentrato di pomodoro
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1 cucchiaio di erbe aromatichefresche mescolate, rosmarino, alloro
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400g di macinato di manzo
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40g di bacon a fette
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60g di salsicciatritata
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salea piacere
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1/2 cucchiaino di peperoncino
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PER LE LASAGNE:
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100ml di besciamella
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sale e pepea piacere
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250g di fogli di pasta fresca per lasagne
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150g di parmigianograttugiato
Directions
Preparate con ragù di carne, besciamella e un pizzico di amore, le lasagne sono un classico della tradizione italiana. Assolutamente da provare!
Ingredients
PER IL RAGÙ DI CARNE: |
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| 1 cipolla | |
| 1 spicchio d'aglio | |
| 1 carota | |
| 1 gambo di sedano | |
| 1 cucchiaio (5 ml) d'olio | |
| 500g di salsa di pomodoro | |
| 150ml di vino rosso | |
| 2 cucchiai (30 ml) di concentrato di pomodoro | |
| 1 cucchiaio di erbe aromatiche | |
| 400g di macinato di manzo | |
| 40g di bacon a fette | |
| 60g di salsiccia | |
| sale | |
| 1/2 cucchiaino di peperoncino | |
PER LE LASAGNE: |
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| 100ml di besciamella | |
| sale e pepe | |
| 250g di fogli di pasta fresca per lasagne | |
| 150g di parmigiano | |
Steps
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1
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Mettere olio, cipolla tritata, aglio e erbe aromatiche fresche in un tegame e cuocere il tutto sui fornelli. Scaldare gli ingredienti, quindi aggiungere la carne e sfumare con il vino. All'evaporazione dei liquidi, aggiungere la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro e le verdure tritate. Condire con sale e peperoncino e cuocere per circa tre ore. |
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2
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Coprire la base di una teglia Pyrex® grande con uno strato di besciamella, quindi aggiungere uno strato di fogli di pasta fresca per lasagne e uno strato di ragù caldo. Alternare strati di lasagne e di ragù, quindi terminare con uno strato di besciamella. Infine, cospargere con Parmigiano grattugiato. |
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3
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Se si desidera, condire con un pizzico di sale e pepe, quindi posizionare la teglia sulla base del forno Panasonic DS59. Selezionare il programma Combi 1 e cuocere per 10 minuti; quindi scegliere il programma Grill 1 per 5-10 minuti o finché le lasagne non saranno dorate. |
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