Ingredients
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½ citronzeste et jus
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sel et poivreà volonté
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60g de beurreramolli
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200g de pois mange-tout
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Pour le poisson
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4 filets de daurade
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3 oranges bio
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sel et poivreà volonté
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4 à 6 branches de thym frais
Directions
Plat principal riche en oméga-3 : préparez cette recette saine et savoureuse avec des filets de daurade cuits à la vapeur sur un lit de tranches d’orange et de pois mange-tout avec un beurre d’agrumes maison.
Ingredients
| ½ citron | |
| sel et poivre | |
| 60g de beurre | |
| 200g de pois mange-tout | |
Pour le poisson |
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| 4 filets de daurade | |
| 3 oranges bio | |
| sel et poivre | |
| 4 à 6 branches de thym frais | |
Steps
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1
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Mélangez le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre et le beurre. Déposez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé et roulez-le afin de former un cylindre. Conservez au réfrigérateur. |
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2
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Placez les pois mange-tout sur le plateau du gril, en position supérieure. Faites-les cuire à la vapeur en utilisant le programme VAPEUR AUTO LÉGUMES FRAIS (AUTO STEAM FRESH VEGETABLES). (N'oubliez pas de remplir le réservoir d'eau au préalable.) |
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3
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Lorsque les pois mange-tout sont cuits, placez les filets de poisson sur la plaque du grill avec quelques tranches d'orange et des branches de thym. Assaisonnez-les de sel et de poivre. Sélectionnez le programme 1 VAPEUR (STEAM) et faites cuire les filets de poisson pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient l'air bien cuits. |
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4
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Servez le poisson avec les légumes et quelques tranches de beurre aromatisé. |
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