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Recette de galette brioche à la fleur d’oranger

Ingredients

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Ingredients

Adjust Servings:
280g de farine T45
1 sachet de levure de boulanger
80ml de lait + 2 c.à café
1 œuf + 1 jaune
4 c.à.s de sucre
1/2 c.à.s de sel
2 c.à.s de fleur d’oranger
70g de beurre mou
1 poignée de grains de sucre
1 fève

REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.

Steps

1

Disposez la levure au fond de la cuve de la machine à pain. Ajoutez ensuite la farine, le sel, le sucre, l’œuf, le lait, la fleur d’oranger puis le beurre mou.

2

Lancer le programme n°12. Au signal sonore, sortez la pâte de la cuve et formez une boule homogène. Travaillez-la en formant un grand serpentin. Formez un cercle et placez discrètement la fève dans la pâte. Laissez monter la pâte 1h dans un endroit tiède.

3

Badigeonnez la brioche galette à l’aide d’un pinceau avec un mélange composé de 2 c.à café de lait et 1 jaune d’œuf. Parsemez la surface de grains de sucre.

4

Faites cuire 30min à 190°C.

Enjoy

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Ingredients

Adjust Servings:
280g de farine T45
1 sachet de levure de boulanger
80ml de lait + 2 c.à café
1 œuf + 1 jaune
4 c.à.s de sucre
1/2 c.à.s de sel
2 c.à.s de fleur d’oranger
70g de beurre mou
1 poignée de grains de sucre
1 fève

REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.

Audrey JC

Audrey JC