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Graupensalat mit Zucchini und Paprika

Graupensalat mit Zucchini und Paprika

Leichte Kost für Leckerschmecker

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ca. 12 Minuten
Easy

Ingredients

100 g Graupen
250 ml Wasser
1 TL gekörnte Brühe
0.25 Zucchini
0.25 Paprika
Salz / Pfeffer
20 ml Olivenöl

Directions

Was gibt es heute als Beilage? Probieren Sie doch mal unseren Salat aus Graupen, Zucchini und Paprika. Er ist superschnell gemacht und eine leckere Abwechslung zu Reis & Co. Und falls etwas übrig bleibt? Gut durchgezogen ist dieser Salat der perfekte Mittagssnack fürs Büro. Die geschälten Gerstenkörner machen nämlich satt, liegen aber nicht schwer im Magen.

Ingredients

Adjust Servings:

	100 g Graupen
	250 ml Wasser
	1 TL gekörnte Brühe
	0.25 Zucchini
	0.25 Paprika
	Salz / Pfeffer
	20 ml Olivenöl

Steps

1	Graupen, Brühe und Wasser in eine Schüssel geben. Abdecken und in der Mikrowelle mit der Kombination 1.000 Watt/3 Minuten und 600 Watt/4 Minuten garen.
2	Während die Graupen garen, würfeln Sie schon einmal die Paprika und Zucchini.
3	Anschließend zu den Graupen geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
4	Garen Sie alles für weitere 4 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle.
5	Abkühlen lassen und genießen.
6	Tipp Sie können den Graupensalat wunderbar mit einigen Rucola-Blättern und ein paar Spritzern frischer Zitrone verfeinern.