Ingredients
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1,2kg de tomates
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1 poivron rouge
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½ concombre
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1 oignon
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200g de pain ou de pain de mie sans croûte rassis
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120ml d’huile d’olive
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3 c.à.s de vinaigre de xérès
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1 gousse d’ail
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sel
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poivre
Ingredients
Adjust Servings:
| 1,2kg de tomates | |
| 1 poivron rouge | |
| ½ concombre | |
| 1 oignon | |
| 200g de pain ou de pain de mie sans croûte rassis | |
| 120ml d’huile d’olive | |
| 3 c.à.s de vinaigre de xérès | |
| 1 gousse d’ail | |
| sel | |
| poivre |
Note: The ingredient quantities are not compatible with Mini Breadmaker SD-PN100 - find the recipe suitable for PN100 (Smaller bread size) here
Steps
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1
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Détailler les tomates et le poivron en tranches. Peler le concombre, l’oignon et l’ail et les détailler en tranches. |
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2
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Dans le bol d’un blender, déposer tous les légumes avec l’huile d’olive. Mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène. Passer l’ensemble au chinois et replacer la préparation dans le bol du blender. |
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3
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Ajouter le pain rassis, le vinaigre, saler et poivrer. Mixer finement une nouvelle fois. |
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4
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Placer le salmojero au frais pendant 1 heure au moins avant dégustation. |
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