Recept voor aardappelbrood met rozemarijn

Ingredients

Directions

Dit aardappelbrood met rozemarijn ruikt heerlijk en door de aardappelen is hij zacht aan de binnenkant met een prachtige korst aan de buitenkant.

Share

Ingredients

1 tl droge gist
400g speltmeel type 1050
10g boter
3/4 tl suiker
1 3/4 tl zout
2 el rozemarijn fijngehakt
150g aardappelen voorgekookt en gestampt
150g water
1 el rozemarijn fijngehakt

OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100

Steps

1

Kook de aardappelen en hak de rozemarijn ondertussen fijn. Stamp de aardappelen zodra ze gekookt zijn.

2

Neem de broodpan met het kneedmes uit de broodbakmachine en voeg alle ingrediënten toe. (volgorde van boven naar beneden)

3

Plaats de broodpan terug in de broodbakmachine, sluit het deksel, selecteer menu 1 en druk op start.

4

Bestrooi ongeveer één uur voor het einde van de baktijd het deeg met speltbloem en rozemarijn.

5

Als je brood klaar is, haal je het eruit en laat je het afkoelen.

6

Tip: Bereid een fijne picknick voor je geliefden voor en neem je vers gebakken, knapperige brood mee.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 tl droge gist
400g speltmeel type 1050
10g boter
3/4 tl suiker
1 3/4 tl zout
2 el rozemarijn fijngehakt
150g aardappelen voorgekookt en gestampt
150g water
1 el rozemarijn fijngehakt

OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100

Marina Jerkovic

Marina Jerkovic

Marina has been living and working as a freelance photographer in Berlin for over ten years. Besides her passion for documentary photography, in the past years she has also developed an appetite for food photography. Digging the earth & harvesting, cooking with friends, enjoying food and staying curious for new things all inspire the process from developing new recipes until the final picture.