Umamibrood recept

Ingredients

Directions

Share

Ingredients

1 theelepel (2,8g) droge gist
400g sterk tarwemeel
5g boter
¾ theelepel (4g) suiker
1 ¾ theelepel (9g) zout
260ml bouillon Dashi

OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100

Steps

1

Haal de broodpan met het kneedmes uit de broodbakmachine en voeg alle ingrediënten toe in volgorde van boven tot onder.

2

Plaats de broodpan terug in de broodbakmachine, sluit het deksel, selecteer menu 1 en druk op start.

3

Als je brood klaar is, haal je het eruit en laat je het afkoelen.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 theelepel (2,8g) droge gist
400g sterk tarwemeel
5g boter
¾ theelepel (4g) suiker
1 ¾ theelepel (9g) zout
260ml bouillon Dashi

OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100

Takahashi Takuji

Takahashi Takuji

Takahashi Takuji is a Michelin starred chef and the 3rd master of the cuisine restaurant “KINOBU” which has been running in Kyoto for over 84 years. He is deeply pursued by Japanese cuisine, including Noh (one of the Japanese traditional entertainments), tea and flower arts. Starting with the research on aromas, he also continues to analyze food from a scientific perspective.