Inspiration

Pasta aus Hülsenfrüchten selber machen

Wann haben Sie das letzte Mal Nudeln gegessen? Hand aufs Herz, so lange dürfte es nicht her sein. Denn der Pastakonsum in Deutschland steigt seit Jahren beständig an. Auf das ganze Jahr hochgerechnet, verzehrt...
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Blumenkohl – der Low-Carb-Star

Hand aufs Herz: Gehörten Sie damals auch zu den Kindern, die, sobald Blumenkohl auf den Tisch kam, am liebsten das Weinen angefangen hätten? Im Gegensatz zu Karotten, Tomaten oder Zucchini hatte Kohl stets ein...
  • Mikrowelle & Dampfbackofen

Bärlauch: Das schmackhafte Wildkraut.

Der Frühling ist da: Alles grünt und blüht und die Waldluft duftet herrlich frisch. Sollte Ihnen jetzt bei einem Spaziergang durch waldiges Gebiet jedoch ein würziger Geruch in die Nase steigen, heißt es:...

Eigenen Sauerteig herstellen

Wenn Sauerteigbrot backen, dann natürlich am liebsten auch mit dem eigenen Sauerteig. Aber wie geht das eigentlich? Foodie Marina Jerkovic hat’s ausprobiert und aufgeschrieben. Hier kommt ihre einfache...
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